@enemigowines La gastronomía mendocina está entre una de las mejores del país, de carácter refinado y muy buenas materias primas (y maridajes), sin dudas la ciudad capital de Mendoza está entre los polos más importantes del país. Es que allí se establecieron algunos de los chefs más reconocidos de nuestro país, así como algunas de…

por Veronique DUPONT- En Vespertine, un restaurante que se ha convertido en un fenómeno en Los Ángeles, todo ha sido orquestado para estimular los cinco sentidos, no solo las papilas gustativas. Todas las salas están embuidas en un perfume cuyos ingredientes se exhiben en el vestíbulo, invitando a un «recorrido olfativo». Los cocineros usan delantales de…

Es uno de los elementos que necesita nuestro organismo para funciones vitales. Qué aporta y cómo consumirlo para lograr una dieta equilibra. No es una creencia popular ni mucho menos. La ingesta de hierro en nuestra dieta cotidiana es de vital importancia para el cuerpo. En nuestro organismo se encuentra en bajas proporciones: entre 3 a…

Esta infusión pone a tu alcance una infinita variedad de sabores. Descubrí algunos de sus blends y también, sus fusiones. El objetivo del maridaje, en general, es lograr una combinación entre la bebida y la comida, potenciando sus sabores y aromas. En el caso del té es lo mismo, la idea es que se complementen…

Pensar en un menú para llevar a la oficina es una preocupación extra porque… ¿nos alimentamos bien si no es en casa? Aquí, varios consejos súper útiles para nutrir tu día de cosas ricas y saludables. Trabajar fuera de casa o comer en la oficina “no es una excusa” para alimentarse de comidas rápidas o preparadas,…

La OMS llama a la acción urgente para hacer frente a , llama a la acción urgente para hacer frente a las enfermedades crónicas. La diabetes junto al cáncer, enfermedades pulmonares y cardíacas, son las cuatro principales causas de muerte en el mundo, según un nuevo informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), publicado el…