Esta deliciosa pizza «Margarita» (con tomate, queso y albahaca), de mil ochocientos cincuenta y tres metros de largo, fue horneada en Nápoles por laAsociación de Pizzeros Napolitana, con el objetivo de establecer un nuevo récord Guinness. El año pasado habían logrado hacerla 200 metros más corta.
Para elaborarla fueron necesarias 2 tonaladas de harina, 1.600 kilos de tomate, 2 toneladas de mozzarella, 200 litros de aceite de oliva y 30 kilos de albahaca. En su preparación, colaboraron 250 pizzeros profesionales italianos y extranjeros.
Los ingredientes utilizados fueron producidos en Italia, como parte de una campaña de apoyo a las industrias regionales, y se usaron cinco hornos para la cocción. En total se tardó seis horas en cocinarla.
El proyecto se llevó a cabo en el marco de una campaña para que este alimento sea considerado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco, para la cual ya se juntaron más de un millón de firmas.
