Circuitos
Guía con los sitios imperdibles para degustar cerveza en la capital de Baviera que es, además, sede del Oktoberfest. Historias y platos tradicionales.
Con cinco chops gigantes en una mano y cuatro en la otra, Hans recorre con absoluta soltura el inmenso salón de mesas largas. Apoya su mano izquierda con firmeza y deja los cinco litros de cerveza sobre una de ellas, desde donde le hacen un chiste que le genera una fuerte carcajada. Sigue unos pasos más allá y apoya los cuatro vasos restantes. No se detiene, vuelve a cargar más chops e inicia de nuevo el recorrido hacia otro sector. El viajero, sentado en una de las mesas observa la escena y comienza a entender por qué Munich, Alemania, es considerada la capital mundial de la cerveza.
Ubicada en el sudeste de Alemania, esta antigua ciudad, la más grande del estado y capital de Baviera, exhibe magníficos edificios, algunos que lograron sobrevivir a las guerras y otros que fueron íntegramente reconstruidos, y ofrece conocer su historia –disfrutándola- a través de sus más emblemáticas cervecerías.
La cultura en torno a esta bebida tiene tal magnitud que el Oktoberfest, la fiesta más importante de la cerveza a nivel mundial que se festeja justamente aquí, reunió el año pasado a nada menos que ¡5.9 millones de visitantes! Esta próxima edición, la 206°, se celebrará del 17 de septiembre al 3 de octubre.
